今日はカレー！

いつもは不足材料を買ってから調理開始ですが、今日は嫁さんが材料を全部揃えてくれていたので早々に調理開始！（いつもはスーパーで買い出ししてから調理開始なので）

今回はチキンカレーです。

とは言え流行？のバターチキンカレーではなくて鶏肉カレーです。

今までのとーちゃん謹製カレーは豚バラ仕様だったので今回は旨味油が出てきません。

定番の香味油を多めに作ります。

豚から鳥になったから・・・・と言う理由からではないですが今回は少し調理法を変えました。

玉ねぎと人参の下ごしらえから変えています、あめ色玉ねぎの作り方もちょっと凝ってみましたし、隠し味の混合率も変えてみました。

コク出し用の隠し味を忘れてしまったのはちょっと誤算でしたが、とりあえずのチキンカレー（鶏肉カレー）が出来上がりました。

ポンが帰宅するなり「おっ！今日はとーちゃんカレー！？」と反応！

「いつも（のヤツ）と匂いが違う」のだそうです。

味も豚バラカレーとは全然違いますが「美味しい」と言ってくれました。

隠し味の「醤油」をいつもの倍入れていて、コク出し用の調味料を忘れていたのも合わせて「蕎麦屋のカレー」のような若干の和風感があります。

がソレを言うと「醤油はそんなに入れないよっ！！！」「塩分がっ！！！！」と大批判されてしまいました。

そんなに責めるんだったら食べなくてもいいよ、、、(涙；