肉味噌

調味料シリーズ！

今日は「肉味噌」

肉味噌はレシピが多数ありドレにしようか悩んだけど普通の味噌を使うのではなく甜麺醤ベースのジャージャー麺に乗ってるタイプのものを作りました。

どうしても辛いモノが好きなので豆板醤と一味も追加、ソレでも味がさっぱりしていたので砂糖を多めに追加してナカナカのお味になりました。

冷奴に乗せても美味しかったですし、普通にご飯のお供としてサイコーの味になりました。

先にも記した通り肉味噌はレシピが数多あるので都度 違うレシピで作っていこうかなと思います。